Kartoffelsalat

2 kg kogte kolde kartofler
8 dl ymer
2 spsk sennep
2 tsk salt
2 knsp peber
80 g rødløg (alm løg kan også bruges)
50 g purløg

1. Rør ymer sammen med alle ingredienserne på nær kartoflerne

2. Lad det trække mens du skærer kartoflerne ud i mundrette størrelser

3. Vend kartoflerne i dressingen

4. Lad trække på køl min 1 time inden servering


TIP: Tag ud af køleskabet 15 min inden servering