Tunmousse

2 ds tun á ca 200 gram
200 g blødt smør
1 dl creme fraiche 18 %
1-2 tsk citronsaft
1/2 tsk groft salt
Peber


1. Hæld vandet fra tunen.

2. Mos tunen i en skål med en elpisker eller gaffel.

3. Tilsæt smør, creme fraiche, citronsaft og krydderier.

4. Rør det hele sammen og smag til.

5. Fyld moussen i en postejform eller en skål.

6. Stil den tildækket i køleskab i mindst ½ dag.



TIP: Moussen kan også anrettes portionsvis med salatblade, citronbåde, brøndkarse og ristet brød/flüte.