1 ds kidney bønner
1 spsk olie
2 fint hakkede løg
3 fed hvidløg
1-2 chili pebre
1 peberfrugt
2 stilke bladselleri
1 ds hakkede tomater
1 spsk oregano
1 tsk spidskommen
2 laurbærblade
1 tsk let stødt koriander
Salt og peber
1. Svits løg og hvidløg i olien i en gryde.
2. Brun kødet med.
3. Skær chili, peberfrugt og sladselleri i små tern og kom i gryden sammen med bønner, hakkede tomater og krydderier.
4. Giv retten et opkog og lad den simre 30 min under tætsluttende låg.
Serveres med ris, græsk youghurt og hjemmebagte flûtes.
Du kan finde opskriften på flûtes her: http://provinslivet.blogspot.com/2010/09/flutes.html
Ingen kommentarer:
Send en kommentar