Wokstrimler med peberfrugt og tomat

250 g kød i strimler
3 peberfrugter
3-4 tomater
1 finthakket løg
1 fed presset hvidløg
Frisk basilikum
Salt og peber

1. Skold tomaterne med kogende vand, træk skindet af dem og hak dem groft.

2. Svits løg og hvidløg i en gryde.

3. Tilsæt peberfrugt og tomater og lad simre under låg i ca 15 min.

4. Tilsæt friskhakket basilikum, salt og peber.

5. Brun hurtigt wokstrimlerne på en pande og krydr med salt og peber.

6. Server grøntsager og kød sammen.