Broccolisalat

1 buket broccoli
100 g bacon i tern
1 dl toghurt naturel
1 tsk sennep
1 tsk citronsaft
salt og peber

1. Pluk broocolien i små buketter. Kog disse i saltet vand til de er mørkegrønne ca 2-3 min.

2. Hæld vandet fra broccolien og kom den i iskoldt vand.

3. Svits baconternene på en pande til de er gyldne. Afdryp på køkkenrulle.

4. Rør yoghurt, sennep og citronsaft til en dressing. Smag til med salt og peber.

5. Kom bacon og broccoli op i dressingen rør godt rundt.

6. Server afkølet


Jeg håber i kan lide broccolisalaten, herhjemme er den i hvert fald et hit :o)


TIP: Kom evt et lille finthakket rødløg og/eller feta i.