Frisk pasta med chorizo, tomat og parmesan

Ingredienser til 4 portioner:

 

500 g frisk pasta

1 chorizo pølse

1 bakke cherry tomater i både

Salt & Peber

Parmesan flager

 

1. Kog vand med salt

 

2. Kom olie på en pande og steg chorizopølsen

 

3. Kom pastaen i det kogende vand og kog 3-5 min alt efter hvor al dente du kan lide det.

 

4. Kom tomaterne op til chorizoen og steg 3-5 min

 

5. Krydr med salt og peber.

 

6. Når pastaen er kogt drænes den for vand og vendes over i panden og steges med et lille minut.

 

7. Høvl parmesan flager over retten lige inden servering