Tzasiki

200 g græsk youghurt
1 revet agurk
2-3 pressede fed hvidløg
Citronsaft
Salt og peber

1. Riv agurken og lad den afdryppe i en sigte.

2. Drys et fint lag salt og lidt peber ud over den revne agurk.

3. Rør hvidløg og citron i den græske yoghurt.

4. Når den revne agurk er afdryppet vendes den i den græske yoghurt.

5. Sæt på køl min 1 time, så den kan trække.